最近，山西省临县三交镇东坡村最近十分热闹，村里两户人家陆续举办婚礼。村里人在吃过两家的婚宴后赞不绝口，认为“饭菜好，量大、味好”。这两家婚宴饭菜不是自家做的，他们定的是“婚宴外卖”。
所谓“婚宴外卖”，就是请饭店厨师到村里做婚宴饭菜。饭店准备锅碗瓢盆、桌椅板凳；办婚礼的人——“主家”准备食材。想要做什么菜，每个菜做多大的分量“主家”说了算。
实际农村的婚宴首先要吃饱，再争取吃好，自己买食材肯定能省不少钱。我们来算了一笔账，婚宴时一桌怎么也得15、6个菜，食材成本200元出头，外卖的“服务费”每桌80元，综合成本每桌不到300元。换做是在饭店办，一桌至少7、800块，可能量还没那么足。
现在，大家直观感觉农村人们生活好了，但是在婚丧嫁娶这种家庭大事上，既要有“面子”，实际大家也希望有实惠的“里子”。“婚宴外卖”或许就是这样的一个选择。
你看，马上到年底了，农村又该热闹起来了，几乎每家每户都会操办“坝坝宴”，所以我觉得，“婚宴外卖”可以不仅仅只是操办婚丧嫁娶，还可以延伸到日常的宴请中。
虽然我们并不提倡为了面子大操大办、盲目攀比。但是，婚丧嫁娶，还有过年过节的宴请对于很多朋友来说，确实是笔大花销。这其中或许也能挖掘出一些商机。“婚宴外卖”或许就是一个可以把握的商机。
把服务送到家！如此方便，让消费者那么省心，大家怎能不爱呢？商机怎能不来呢？接下来，我们为您带来几个类似案例！
“村哥货的”——让配送更轻松
前段时间，重庆秀山县“村哥货的”城乡智慧物流共享平台已正式上线运营。该平台基于资源共享理念，组织顺风车为农村居民配送货物，进一步提升农村地区物流配送效率。
受制于农村地区货物量相对较少、配送成本高、物流网点少等原因，农村居民收发物品较不方便，经常需要到镇村收集点拿取。为解决这个问题，早在2015年，秀山就建立了专注于农村快递配送的“云智速递”，但在实际运行中存在着货物上下行不平衡、少载空载或超负荷、物流成本高等问题。
“村哥货的”是利用共享经济理念开发的乡村物流平台，使用智能化技术，通过大数据分析，高效率地组织社会顺风车辆进行乡村物流配送。由于使用的是顺风车闲置资源，对司机来说，带货成本低，相应地物流成本也变低了，且不少包裹还能直接送到农户家门口。目前，“村哥货的”已在秀山全县构建了200个物流站点，集结了1000余辆社会车辆，穿梭于县城与农村，力争实现年度货运配送60万件。
随处能吃的“烤全羊”
冬天是吃羊肉的好时候，有位农民，就看到了这方面的商机。只要城里的人给他打个电话，提供空地，他就会把烤全羊的炉子支到客户的楼下；即便外出旅游，他也能拉着羊到旅游地点现宰现烤。
2008年，老吴搭朋友的车出门，车在路上爆胎了，朋友打了一个电话，就喊来补胎工人。已经经营10年烧烤店的老吴想：如果烤全羊能像流动补胎一样四处流动，是不是也能吸引不少顾客呢？说干就干，回到家后老吴就开始“改装”自己用来买菜的微型面包车，在后排装上了烤炉和杀羊台。
一只70余斤重的羊，消费者一共付了1700元。其中包括羊的成本、老吴的人工费和交通费。客人还可以自己买羊，老吴提醒：羊耳朵上必须有检验检疫合格证他才给杀。
其实不仅仅是流动烤全羊，我觉得收音机前的各位如果对自己的手艺自信的话，不妨试试这样的流动餐厅，当然，卫生部门的许可也是需要做在前头的。
编 辑：孟然
统稿编辑：何鹏

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