锅盔的做法有哪些制作步骤面团怎么制作

2022/12/20 7:49:59发布48次查看

1、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。
2、发酵好的面团，揉匀。
3、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香和食用油抹匀。
4、从底边卷起,将卷好的面皮，慢慢搓长。
5、从一端往里慢慢卷在一起。
6、将所有的面盘在一起,把尾端压在下面。
7、擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。
8、取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。
9、撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。
10、平底锅坐火上，烧至温热。
11、放入做好的面饼,煎至两面金黄即可。

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